牡蠣が美味しい季節です。

牡蠣が美味しい季節になりました。

生牡蠣が苦手な人も多いようです。

忘年会の時にたくさん余る時もあったりすると狂喜乱舞。一手にお引き受けです。笑

後のことが少し怖いですが。汗

スーパーで並んでいる牡蠣のむき身「生食用」と「加熱用」がありますが、あれ鮮度の違いではないんですね。

生産される海域で「生」か「加熱」が分かれるそうです。

今まで誰かに騙されていました！

細かいことは添付の記事をどうぞ。

そして一言。

生で食すなら「生食用」。加熱して食すなら「加熱用」が美味いのです。

理由はニュース見て下さい。笑

まあでも牡蠣はポン酢を味わう為の道具なのです。